※ 출처 : 홀트아동복지회 한부모지원센터 네이버 카페(https://cafe.naver.com/holtfamily/4880) / 사랑의 마음기증 작성글

베이킹 기초반에 이어 베이킹 심화반 6주에 걸쳐서 참여했습니다.

기초반에 비해 만드는 작업 공정이 더 세분화 되어 있었어서 그런지 기초반보다 더 진화 된 느낌이 들었어요.

완성된 베이킹 퀄리티도 좀 더 발전 된 듯해 보여서 베이킹에 더욱이 욕심이 났더랬습니다~

강의해주신 셰프님 말씀 중 명언 한마디 “제과는 연습만이 살길이다” 라고 하셨는데…

베린이인 저는 끊임없이 연습해야지만 저의 자립에도 얼른 속도가 붙겠죠~?

갈길은 멀어 보이지만 그래도 베이킹 작업이 너무나도 재미 있어서 마냥 걱정되지만 않아요

이제 4주간의 마스터반만 남았네요

홀트에서 저희들의 경제적인 자립을 위해 지원해주시는만큼 남은 기간 좀 더 진중하게 수업에 임하고 좀 더 발전된 모습을 위해 부단히 노력하겠습니다

이 글을 보신 모든 분들 2023년 새해 복 많이 받으시고 늘 건강하시고 축복 가득하시길 간절히 바라겠습니다

모두들 행복하세요~^^

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