5월 10일 ~ 11일은 HOLT 공유공방 ‘스승의날’ 베이킹 원데이클래스 날이었어요. 5월 15일 감사한 스승님들과 자녀들의 선생님께 감사를 전하기 위해서 카네이션 모양의 머랭쿠키와 앙금쿠키를 만들었어요. 코로나 이후로 오랜만에 즐거운 힐링시간을 가졌습니다 ^^!

멀리서 오신 박OO 강사님께서 손수 모든 재료를 준비해주시고, 간식도 준비해주셨어요. 쉬운 레시피와 설명 덕분에 어려움 없이 만들 수 있어서 좋았어요.

머랭 치는 방법부터 주의사항까지 꼼꼼히 들었답니다. 알록달록한 색소도 넣어서 예쁜 카네이션 색깔을 만들었어요.

먼저, 머랭으로 막대를 고정하고 꽃잎과 나뭇잎을 쭉- 쭉- 짜주면 예쁜 카네이션 머랭쿠키가 완성됩니다. 머랭 짜는게 생각보다 어려웠지만, 요령을 알려주셔서 점점 더 예쁘게 만들 수 있었어요!

잘 만들어진 머랭쿠키는 120분간 오븐에서 구워줍니다. 그 동안에 앙금쿠키를 만들었어요. 앙금이라고 하면 달달한 앙금만 생각했는데, 오늘의 앙금은 저염앙금! 달달한거 싫어하는 사람들에게 너무 좋을 것 같아요!

앙금에 아몬드가루, 계란을 넣어서 반죽하고, 색소를 넣어서 반죽을 완성했어요. 카네이션 모양을 잡아주기 위해서 반죽농도는 꾸덕꾸덕하게 만들어야했는데, 반죽 섞는게 보통이 아니더라구요.

강사님이 알려주신 방법은 두가지였는데, 머랭쿠키와는 달리 꽃잎만들기가 쉽지 않았어요. 카네이션 같기도 아닌거 같기도 하지만 그것이 중요한가요!! 정성과 마음이 중요하지요!!!

마지막으로 잘 구워진 머랭쿠키와 앙금쿠기를 포장지에 예쁘게 포장했어요. 강사님께서 포장지도 손수 준비해주시고, 예쁜 리본도 준비해주셨답니다.

스승의날에 의미 있는 베이킹 원데이클래스를 진행해 준 홀트아동복지회 관계자분들께 감사드리며, 매장운영으로 바쁘실텐데 베이킹을 진행해주신 박OO 강사님께도 감사합니다.

뜻 깊은 원데이클래스 덕분에 클래스가 끝나고 감사했던 분들에게 좋은 선물을 할 수 있었습니다. 아이를 키우는 엄마들끼리 모여서 공감이야기도 많이 나누고~ 만들면서도 서로서로 도와가며 칭찬도 아끼지 않고 정말 너무나도 만족스러운 시간이었어요..ㅎㅎ

다음에 기회가 된다면 또 참석하고 싶은 마음 100%입니다! 너무너무 감사합니다 ^^