지난 12월 15일, HOLT공유공방 베이킹 실에는 고소한 빵내음이 퍼졌습니다.

크리스마스를 맞이하여 베이킹 원데이클래스 “메리치즈케이크”가 진행되었기 때문인데요.

HOLT공유공방의 한 해를 마무리한 마지막 베이킹 원데이클래스를 소개합니다.

“메리치즈케이크”는 자녀와 함께하는 원데이클래스로 부모와 자녀 총 5명이 클래스에 참여해주셨습니다. 엄마와 함께 하고자 학교를 빠지고, 아이와 시간을 보내고자 직장을 쉬어가며 먼 길 한달음에 달려와주셨습니다.

원데이클래스에서 만들 베이킹은 ‘바스크 치즈케이크’로 버터와 치즈, 스모크의 풍미가 어우러진 치즈케이크입니다.

베이킹을 처음 해보시는 분도, 경험이 있으신 분도 모두 자녀와 함께 손을 맞추며 맛있는 케이크를 만드는 시간을 보냈습니다.

녹이고 섞어주고 더해가며 서툰 솜씨지만 한 단계 한 단계 나만의 케이크를 만들어갔습니다.

“평소에 요리를 좋아하는데 베이킹도 해보니 재미있어요. 더 배우고 싶어요.”

꿈을 꾸는 나이에 이런저런 경험을 해보면서 나에게 맞는 직업을 찾아보는 시간도 되었습니다.

쿠킹클래스를 통해 엄마와 자녀 모두 베이킹에 관심이 생겨, 제빵을 배우고 싶다고 전한 후기도 있었답니다.

강사님의 설명에 따라 케이크를 굽고 딸기와 허브, 슈가파우더로 크리스마스 느낌이 나도록 꾸며주며 케이크를 완성했습니다.

“아이와 시간을 보낼 수 있어서 좋았어요.”

“아이와 단둘이 시간 내어 베이킹 원데이 클래스 참여해서 좋은시간이었고, 이렇게 맛있는 치즈케익을 만들어서 더더욱 좋았습니다.”

원데이클래스 참여자들도, 강사도 모두 만족한 클래스가 잘 마무리되었습니다.

특히나 이번 클래스 이후 강사는 HOLT공유공방의 공식 한부모강사로 임명되어 더욱 의미가 있는 클래스가 되었습니다.

내년에도 더 많은 원데이클래스로 찾아뵙겠습니다.

모두 메리 크리스마스 🙂